À l’occasion du centenaire de la naissance de Paul Bocuse, ici Auvergne-Rhône-Alpes propose une programmation spéciale. Diffusée du jeudi au samedi, elle est consacrée à la gastronomie et aux arts de la table. Tout au long de la semaine, plusieurs émissions mettent en lumière la richesse culinaire de la région. Elles rendent également hommage à Paul Bocuse, figure majeure de la cuisine française. Chef visionnaire, il a marqué durablement son territoire. Il a aussi contribué à faire de la cuisine un patrimoine vivant et exigeant.
Une programmation spéciale entre hommage, transmission et savoir-faire
Tout d’abord, jeudi 5 février à 19h15, une page spéciale du ICI 19/20 Rhône-Alpes ouvre cette semaine événement. Julien Sauvadon revient sur le parcours de Paul Bocuse. Il retrace le destin de cet enfant des bords de Saône devenu le cuisinier du siècle. Pour l’occasion, il est entouré de son fils Jérôme. Les chefs de l’Auberge du Pont de Collonges sont également présents. Ils perpétuent aujourd’hui l’héritage culinaire du chef.
Ensuite, vendredi 6 février dès 9h05, Pop Vadrouille met à l’honneur Marc Veyrat. Le chef au chapeau noir est l’invité fil rouge de l’émission. Présentée par Loïc Ballet, elle propose un voyage au cœur de son parcours. L’émission aborde aussi son actualité et ses inspirations. Interviews, reportages et agenda des sorties rythment ce rendez-vous matinal.
Puis, à 9h30, le documentaire Arts de la table, une excellence française complète cette matinée. Réalisé par Pierre Belet, il part à la rencontre d’artisans et de passionnés. Le film revient sur l’inscription du repas gastronomique français au patrimoine immatériel de l’Unesco. Il met en avant la porcelaine, l’orfèvrerie et la cristallerie. Ces savoir-faire illustrent une excellence transmise depuis des générations.
Enfin, samedi 7 février à 11h15, Nos terres gourmandes s’installe au cœur de Lyon. Carinne Teyssandier débute son émission aux halles Paul-Bocuse. Elle y explore l’héritage du chef à travers ses partenaires historiques. L’émission s’intéresse aussi à la formation des jeunes générations. Le campus de Groisy et l’Auberge de Collonges sont au centre de cette transmission. Le programme se conclut par une rencontre avec des cheffes lyonnaises d’aujourd’hui. Elles incarnent la continuité de cet héritage dans la cuisine contemporaine.
2026, l’année des 100 ans de Paul Bocuse
du jeudi 5 au samedi 7 février 2026 sur ici Auvergne-Rhône-Alpes
