Samedi à 11h15, sur ici Auvergne Rhône-Alpes, l’émission Nos terres gourmandes propose une escale savoureuse à Marseille. Carinne Teyssandier part à la découverte de la cité phocéenne en compagnie du chef Hugues Mbenda, pour un parcours où gastronomie, culture et traditions locales s’entremêlent. L’épisode est également disponible sur france.tv.
Des marchés aux traditions marseillaises
Le voyage débute au marché des Capucins, au cœur du quartier de Noailles, véritable carrefour des saveurs locales et internationales. Après une halte conviviale pour un café et quelques emplettes, Carinne et Hugues poursuivent leur exploration gourmande dans les ruelles de Marseille. Au fil des étapes, les spectateurs découvrent des produits emblématiques et l’authenticité de lieux chargés d’histoire et de convivialité.
La cuisine afro-marseillaise du chef Mbenda
Le périple se prolonge au restaurant LE LIBALA, où Hugues Mbenda propose une cuisine afro-marseillaise en version street-food. Cette rencontre entre l’Afrique et la Méditerranée se reflète dans une recette originale, mettant à l’honneur les huîtres de chez Maria. Carinne Teyssandier profite aussi de l’occasion pour goûter aux spécialités incontournables de l’Estaque, comme les Chichi Fregis et les Panisses, sans oublier la traditionnelle soupe de poisson.
Magazine de Nicolas Micha (2025)
Présentation : Carinne Teyssandier.
Nos terres gourmandes : Marseille par Hugues MBenda
le samedi 6 septembre à 11h15 sur ici Auvergne Rhône-Alpes
