Le goût de la mer : Passions, algues et cuisine étoilée, rendez-vous sur France 2

13h15 le samedi Le goût de la mer

Chaque semaine, 13h15 le samedi part à la rencontre de femmes et d’hommes qui ont choisi de vivre autrement, portés par une passion plus forte que tout. Ce magazine de société, diffusé en première partie d’après-midi sur France 2, donne la parole à ceux qui résistent, persistent et finissent par convaincre.

Tout le monde lui a dit que c’était impossible. Un métier trop dur, trop incertain, trop marginal. Monique n’a pas écouté. Depuis plus de trois décennies, elle parcourt la baie de Roscoff pour récolter goémon, laitue de mer et dulse — ces algues que la plupart des Français ignorent encore dans leur assiette. Ce samedi, son histoire croise celle de Nicolas, chef étoilé qui a fait de ces trésors marins la signature de sa cuisine, et de Vincent Doumeizel, expert reconnu qui place les algues au cœur des grands défis alimentaires de demain. Une plongée iodée, humaine et savoureuse dans un monde qui pourrait bien changer notre façon de manger.

Magazine de sociétés de Stéphane Dépinoy avec Benjamine Jeunehomme et Clément Magnin (2026).

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