France 5 – « Sale temps pour la planète : Alsace, un terroir en mouvement » – Lundi à 21h05
Dans ce nouvel épisode de Sale temps pour la planète, France 5 nous plonge au cœur de l’Alsace, un territoire qui se transforme en laboratoire vivant pour s’adapter au changement climatique. L’épisode explore comment les habitants, agriculteurs, viticulteurs et acteurs du tourisme réinventent leur quotidien pour préserver leur terroir tout en inventant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.
Viticulture : des vins qui s’adaptent au climat
Les vignerons alsaciens, tels que Rémi Adam et Véronique Muré, redéfinissent leurs méthodes pour maintenir la richesse et la diversité des cépages malgré des conditions climatiques imprévisibles. Le vin, symbole de la région, devient ainsi un terrain d’expérimentation pour des pratiques agricoles plus durables, conciliant tradition et innovation.
Agriculture : le chou alsacien face aux extrêmes
La famille Weber, pionnière dans la culture du chou et récemment récompensée par l’IGP Choucroute, fait face à des récoltes bouleversées par des conditions météorologiques de plus en plus extrêmes. Grâce à des techniques innovantes et un suivi attentif des cultures, ils préservent la qualité de leur produit tout en s’adaptant aux nouvelles contraintes, soutenus par les chefs locaux qui valorisent cette tradition culinaire.
Tourisme et biodiversité : allier luxe et écologie
L’hôtellerie écoresponsable se développe avec Emil Leroy-Jönsson, qui propose un hôtel conciliant confort et respect de l’environnement, construit en bois local et intégré au paysage. Parallèlement, Dominique Klein œuvre pour sensibiliser le public à la biodiversité et protéger les cigognes, symbole alsacien d’adaptation et de résilience, grâce à ses actions pédagogiques et visites guidées. La région mise ainsi sur un tourisme durable, centré sur la découverte du patrimoine naturel et des savoir-faire locaux.
Film documentaire de Morad Aït-Habbouche (2025)
Sale temps pour la planète : Alsace, un terroir en mouvement
le lundi 8 septembre à 21h05 sur france.tv et France 5
