Ce dimanche soir à 21h10, Capital vous plonge dans les coulisses des grandes enseignes de restauration qui se livrent une bataille sans merci pour attirer les Français avec des menus toujours plus abordables. Buffalo Grill, McDonald’s, Burger King, KFC… Tous redoublent d’ingéniosité pour proposer des plats à petits prix sans sacrifier leurs marges. Entre relooking total des restaurants, nouvelles stratégies commerciales et astuces méconnues, l’émission vous révèle comment ces géants du food business parviennent à vous régaler à moins de 10 €.
Buffalo Grill : la grande transformation du roi du steak
Avec ses steaks XXL, ses décors inspirés du Far West et son célèbre bol de salade offert en guise de bienvenue, Buffalo Grill s’est imposé comme une institution en France, avec plus de 31 millions de repas servis chaque année. Mais derrière cette réussite, l’enseigne traverse une période délicate. Concurrencé par la montée en puissance des fast-foods et une clientèle en quête de renouveau, Buffalo Grill a dû revoir sa copie. Exit les salles vieillissantes et les menus trop classiques : place à un relooking complet, des restaurants modernisés, une nouvelle carte plus tendance et des expériences inédites pour séduire une clientèle jeune et familiale. Capital vous emmène dans les coulisses de cette métamorphose, avec des images exclusives de leur tout nouveau concept.
McDonald’s, Burger King, KFC… Le match des menus à 5 euros
Face à une baisse historique de fréquentation, McDonald’s a frappé fort en lançant un menu à 5 euros. Une véritable déclaration de guerre qui a poussé ses rivaux à répliquer. Burger King, KFC, Quick et même Popeyes ont dû s’adapter pour proposer des prix toujours plus attractifs. Mais comment ces enseignes parviennent-elles à maintenir leurs marges avec de telles offres ? Capital dévoile les dessous de cette guerre des prix : entre optimisation des coûts, stratégies marketing agressives et choix de fournisseurs, chaque enseigne redouble de créativité pour séduire les consommateurs. Vous découvrirez également comment ces menus low cost influencent la qualité des produits et la rentabilité des restaurants.
Les coulisses des restos en promo : comment payer moins cher ?
Manger au restaurant tout en maîtrisant son budget, c’est possible ! Capital vous révèle les meilleures astuces pour alléger votre addition, parfois jusqu’à 50 %. Applications de réservation comme The Fork, promotions flash, offres spéciales en ligne… Les restaurants rivalisent d’ingéniosité pour remplir leurs tables. Mais derrière ces promotions alléchantes, certaines pratiques méconnues méritent d’être scrutées de plus près. Pourquoi certains établissements cassent-ils autant leurs prix ? Ces offres sont-elles vraiment avantageuses pour le consommateur ? L’émission décrypte les coulisses de cette tendance qui révolutionne le monde de la restauration.
Comment les fast-foods cassent les prix… sans perdre un centime
Derrière les offres alléchantes des géants du fast-food se cache une véritable machine de guerre économique. Capital vous dévoile les secrets de leur rentabilité : choix minutieux des ingrédients, automatisation des cuisines, économies d’échelle et techniques de persuasion commerciale. Même en vendant un menu à prix réduit, ces enseignes continuent à engranger des bénéfices colossaux. L’émission enquête sur ces stratégies insoupçonnées qui permettent aux fast-foods de rester compétitifs tout en maintenant leur croissance. Vous serez surpris par les méthodes parfois invisibles utilisées pour vous inciter à consommer plus sans même vous en rendre compte !
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McDo, Buffalo Grill : leurs secrets pour vous régaler à moins de 10€ !
Magazine de sociétés (2025)
Présentation : Julien Courbet
