Programme TV Paris Première du 18/10/2026

Pour cuisiner sans stresser, rien de tel que tout préparer à l'avance. Dans cet épisode, Gordon Ramsay nous propose des recettes qui seront encore meilleures réchauffées : un agneau à la marocaine, un poulet au gingembre ou son fameux chutney épicé. Le chef 3 étoiles nous guide aussi dans l'univers aromatique des huiles.

Réalisateur : Gordon Ramsay

Pour une cuisine rapide réussie, rien ne vaut les grands classiques inspirés de la street food : burgers au bacon, tacos au bœuf, wrap au poulet ou chili dogs. Simple et délicieux ! Le chef nous apprend aussi comment découper un poulet, choisir son vinaigre et réaliser facilement des petites douceurs irrésistibles avec un ingrédient phare de la cuisine express : le chocolat !

Réalisateur : Gordon Ramsay

Un épisode spécial petit budget pour apprendre à cuisiner sans se ruiner ! Des recettes simples à base d'ingrédients bon marché comme la charcuterie, les légumes ou les pommes de terre. Pour une cuisine savoureuse et peu coûteuse, il faut savoir tirer le meilleur parti de tous les produits !

Réalisateur : Gordon Ramsay

Une Master Class spéciale pâtisserie ! Gordon Ramsay nous initie aux techniques de base et nous propose de savoureuses recettes comme ses fabuleuses tartelettes au chocolat. Le chef se révèle un guide hors pair dans le choix des ingrédients clés : la farine, le lait et la crème. La leçon du jour : rien de plus simple et de plus chic qu'un délicieux cheesecake au four !

Réalisateur : Gordon Ramsay

Gordon Ramsay nous dévoile les secrets de ses petits plats mijotés, en cocotte ou au four. Pour nous mettre en appétit, il commence par des fabuleux travers de bœuf braisés, avant de nous guider dans le choix de l'aliment phare du mijotage : la viande. Mais la cuisson lente donne aussi de délicieux desserts !

Réalisateur : Gordon Ramsay

L'équipe de Très Très Bon vous dégote toutes les bonnes adresses qui vont régaler vos papilles. Des gastronomiques aux bouis-bouis en passant par la street-food, la pâtisserie, la découverte des vins ou les gestes parfaits en cuisine, découvrez chaque semaine le meilleur de la gastronomie.

Réalisateur : François-Régis Gaudry

L'équipe de Très Très Bon vous dégote toutes les bonnes adresses qui vont régaler vos papilles. Des gastronomiques aux bouis-bouis en passant par la street-food, la pâtisserie, la découverte des vins ou les gestes parfaits en cuisine, découvrez chaque semaine le meilleur de la gastronomie.

Réalisateur : François-Régis Gaudry

L'équipe de Très Très Bon vous dégote toutes les bonnes adresses qui vont régaler vos papilles. Des gastronomiques aux bouis-bouis en passant par la street-food, la pâtisserie, la découverte des vins ou les gestes parfaits en cuisine, découvrez chaque semaine le meilleur de la gastronomie.

Réalisateur : François-Régis Gaudry

Un résumé de tout ce qui buzze à la télé, le meilleur comme le pire ! Retrouvez les pépites télévisuelles qu'il ne fallait pas rater : les moments dont tout le monde a parlé, les séquences fortes, émouvantes, insolites ou drôles. La crème de la crème !

Dans la ville de Tulle, comme chaque année, des processionnaires et pénitents portent la statue de Saint-Jean, qui aurait vaincu la grande peste au XIVe siècle. Mais ce soir-là, en marge de la fête, Samuel Marques, un artiste local qui s’est fait un nom dans l’art contemporain, est retrouvé assassiné. La capitaine Léna Ribeiro, enfant du pays, est en charge de l’enquête. Seulement, elle est obligée de collaborer avec un commandant de la SRPJ de Bordeaux, Axel Zeller, son ancien grand amour…

Réalisateur : Adeline Darraux

Acteurs : Carole Bianic, Arié Elmaleh, Joyce Jonathan, Olivier Bénard, Jennifer Maria, Jean-Claude Drouot

Au lendemain du carnaval de Douarnenez, un pêcheur découvre le corps sans vie de Morgane, accrochée à une balise à l’entrée du port encore costumée en "Dahut", la princesse responsable de la disparition de l’antique cité d’Ys. Tristan et Marion Legay, un jeune couple d’enquêteurs également unis dans la vie, se voient chargés d’élucider ce meurtre. Mais à peine débarqués à Douarnenez, ils y retrouvent Katell, la pièce manquante de leur inséparable trio de leur jeunesse.

Réalisateur : Franck Mancuso

Acteurs : Sagamore Stévenin, Caroline Anglade, Élodie Navarre, Stéphane Boucher, Aladin Reibel, Narcisse Mame

Gordon Ramsay se rend en banlieue de Philadelphie pour infiltrer le Wilson’s Secret Sauce, restaurant de grillades tenu par Steve et Kelly. Mécanicien de son état, Steve s’est lancé dans la restauration sans expérience. Son établissement est dysfonctionnel et lourdement endetté. Les clients attendent debout, les plats refroidissent sur le passe et le patron sert la viande de la veille. L’intervention du chef écossais s’impose !

Réalisateur : Gordon Ramsay

À Philadelphie, Dominique a ouvert le restaurant Pretty Girls Cook pour mettre à l’honneur les plats jamaïcains transmis par sa grand-mère. Mais depuis la pandémie de covid, des mauvais choix financiers ont noirci le tableau et la propriétaire ne connaît que le stress. Dominique et son équipe se laissent aller et les mauvaises pratiques se multiplient. Gordon Ramsay pourra-t-il aider les cheffes du Pretty Girls Cook à retrouver le feu sacré ?

Réalisateur : Gordon Ramsay

Gordon Ramsay intervient dans un restaurant de Boston sans identité propre et dont les propriétaires, qui ne sont pas du métier, perdent beaucoup d’argent. Les employés, des professionnels pourtant très compétents, se tuent à la tâche mais se sentent méprisés par leurs patrons.

Réalisateur : Gordon Ramsay

Au lieu de prendre une retraite bien méritée, Mark et Lisa, 62 ans tous les deux, ont décidé, après avoir ouvert un bowling, d'ouvrir un restaurant juste à côté. Mais, faute d'expérience dans le domaine, ils sont en train d'y laisser toute leur énergie, et surtout toutes leurs économies. Gordon Ramsay pourra-t-il les aider à redresser la barre ?

Réalisateur : Gordon Ramsay

Julian Mathis, héritier d'un domaine viticole alsacien, et Clara Lemestre, œnologue, découvrent un vin rosé au lieu du blanc attendu lors d'une dégustation pour investisseurs. Dans la cuve, ils trouvent le corps de Ronald Mathis, père de Julian. Katel Leguennec, commandante du SRPJ de Strasbourg, enquête avec Maxime Keller, médecin légiste. Anciens amants, leur histoire est compliquée : ils ont vécu une belle histoire d'amour dans leur jeunesse, mais après le départ de Maxime, Katel, restée à Strasbourg, est tombée amoureuse de Franck, le père de Maxime, et l'a épousé.

Réalisateur : Laurence Katrian

Acteurs : Hélène de Fougerolles, Olivier Sitruk, Marie-Christine Barrault, Jean-Claude Dauphin, Jean-Baptiste Maunier, Sophie Gourdin, Sophie Mounicot, Bellamine Abdelmalek, Eugénie Derouand

Dans le sud-ouest, Sarlat fut le théâtre de violentes révoltes paysannes au XVIIe siècle. Le fils du plus grand producteur de confit de la région est assassiné selon un rituel qui rappelle ces événements. Pour enquêter, la capitaine Claire Dalmas, de la section de recherche de Bordeaux, est obligée de revenir dans sa ville d’enfance et doit collaborer avec le capitaine de gendarmerie Éric Pavin avec qui elle a vécu une aventure. L’enquête va les plonger au cœur d’un scandale agroalimentaire.

Réalisateur : Delphine Lemoine

Acteurs : Cécile Bois, Thierry Godard, Christian Sinniger, Alain Rimoux, Sabrina Aliane, Pierre-Arnaud Juin