Ce mercredi à 21h, TV5MONDE vous propose un voyage exceptionnel au Québec avec un nouvel épisode de Des racines & des ailes intitulé Le goût du Québec. De la ville de Québec jusqu’au fjord du Saguenay, à travers les saisons, cette immersion inédite met en lumière des paysages \e9blouissants et des personnages passionnants qui veillent sur le patrimoine naturel et culturel de la Belle Province.
Un voyage au fil du Saint-Laurent : l’hiver sous les glaces
Le fleuve Saint-Laurent, artère vitale du Québec, se mue en un spectacle fascinant lorsque l’hiver l’enveloppe de son manteau glacé. L’historien et photographe Pierre Lahoud nous fait découvrir cette splendeur vue du ciel, capturant l’essence féérique du fleuve figé et des sites historiques qui le jalonnent. Son regard passionné nous transporte également au cœur du Vieux-Québec, dont les bâtiments du XVIIe siècle ont été restaurés avec un soin minutieux. Pendant ce temps, Jonathan Delisle, glaciologue de la Garde côtière canadienne, effectue des missions en hélicoptère pour guider les brise-glaces à travers les amas de glace menaçants, garantissant ainsi la sécurité de cette voie navigable parmi les plus périlleuses au monde.
L’automne flamboyant : un patrimoine préservé
Quand vient l’automne, le Québec se pare de couleurs éclatantes et offre un tout autre visage. Pierre Lahoud poursuit son exploration en mettant en avant des joyaux du patrimoine menacés par l’oubli. Parmi eux, des églises et un phare récemment sauvés de la destruction, symboles d’une histoire qu’il est essentiel de transmettre aux générations futures. Pendant ce temps, Corentin Chaillon, garde du parc national du fjord-du-Saguenay, recense la faune emblématique de la région, des majestueux orignaux aux imposants ours noirs, en passant par les meutes de loups qui peuplent ces vastes forêts.
Des métiers hors du commun pour préserver un territoire unique
Certains habitants du Québec consacrent leur vie à la préservation de cet environnement exceptionnel. C’est le cas de Félix Lambert, un déneigeur de toits du Vieux-Québec, dont le travail exige un véritable talent d’équilibriste pour empêcher les amoncellements de neige de fragiliser les bâtisses historiques. De son côté, Rémi Aubin perpétue la tradition de la pêche blanche sur le fjord du Saguenay, installant chaque hiver sa cabane sur la banquise et creusant un trou dans la glace pour capturer les poissons des profondeurs. Ces portraits saisissants montrent combien la relation entre les Québécois et leur territoire est profonde et essentielle.
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Magazine de Jean-Luc Orabona (2021)
Présentation : Carole Gaessler.
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