Echt lecker!
Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Beschreibung und Details
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank Wiehoff unter anderem ein Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler

Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank Wiehoff unter anderem ein Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
27.11.2026
Ob Sonne, Regen, Sturm oder Schnee - bei uns sind Sie immer aktuell informiert. Sehen Sie mehrmals tagsüber im Programm den Wetterbericht mit der Vorhersage für ganz Deutschland. Kompakt, schnell und verlässlich!
Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sandro Santoriello unter anderem gefüllte Riesenchampignons - Funghi Ripieni und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Glasnudeln mit Hühnerfleisch
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Jerry Aoijs unter anderem Glasnudeln mit Hühnerfleisch und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ingo Weisbach unter anderem eine Kartoffelcremesuppe mit frischen Shiitake Pilzen und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Feldsalat in Acetodressing mit gebratener Entenleber
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Achim Fackeldey unter anderem ein Feldsalat in Acetodressing mit gebratener Entenleber und Kartoffelwürfeln und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Leon Dieteren unter anderem eine Carpaccio von der Nashi - Birne an Salatbukett und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Dorade auf Provence-Gemüsestreifen
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Dirk Castor unter anderem Dorade auf Gemüsestreifen Provençal und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Rehessenz
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Horst Adam unter anderem Rehessenz und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Jörg Hackbarth unter anderem Himmel und Erde von Loup de Mer Filet und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Bozen, die Hauptstadt Südtirols, ist ein faszinierendes kulturelles und historisches Zentrum im Herzen der Dolomiten. Die Stadt besticht durch ihre malerische Altstadt, geprägt von mittelalterlichen Gassen und eleganten Arkaden. Das mediterrane Flair trifft hier auf alpine Traditionen, was sich auch in der Küche widerspiegelt: Südtiroler Spezialitäten wie Knödel und Speck stehen neben mediterranen Köstlichkeiten auf den Speisekarten.
Bukarest, die faszinierende Hauptstadt Rumäniens, vereint eine reiche Geschichte mit modernem Flair. Die Stadt beeindruckt mit prachtvollen Gebäuden wie dem Parlamentspalast und dem Athenäum. Die lebendige Altstadt begeistert mit charmanten Cafés und Kunstgalerien. Bukarest ist auch ein Schmelztiegel der Kulturen, was sich in seiner vielfältigen Küche widerspiegelt. Von traditionellen rumänischen Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten bietet die Stadt für jeden Gaumen etwas.
Marzipankuchen
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Pascal Gatignon unter anderem ein Marzipankuchen und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Heimischer Obstanbau ist eine traditionsreiche Praxis, die in vielen Regionen weltweit ausgeübt wird. Obstgärten bieten eine reiche Vielfalt an Früchten wie Äpfeln, Birnen, Kirschen und Beeren. Durch sorgfältige Pflege und natürliche Anbaumethoden entstehen hochwertige Früchte, die lokal und saisonal verfügbar sind. Der Obstanbau fördert auch die Biodiversität und trägt zur Erhaltung der Umwelt bei. In vielen Gemeinden werden traditionelle Feste und Märkte veranstaltet.
Kakao, die Grundlage von Schokolade, stammt aus den Früchten des Kakaobaums. Die Früchte enthalten Kakaobohnen, die nach der Ernte fermentiert, getrocknet und geröstet werden. Durch Mahlen entsteht Kakaomasse, aus der Schokolade hergestellt wird. Kakao ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch Antioxidantien und andere Nährstoffe. Seine Verwendung reicht von Süßigkeiten über Getränke bis hin zu Kosmetika, und sein Anbau trägt oft zur wirtschaftlichen Entwicklung in den Anbauregionen bei.
Zwiebel - Biersuppe
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank Milius unter anderem eine Zwiebel - Biersuppe und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Franz Spieker unter anderem ein Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse mit kross gebackenem Schinken und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler
Kuhlendahler Perlgraupensuppe
Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem eine Kuhlendahler Perlgraupensuppe und vieles mehr.
Regie : Ralf Kühler