Ce numéro inédit de Des racines & des ailes, présenté par Carole Gaessler, nous invite à explorer la Balagne, au nord-ouest de la Corse, entre Calvi et L’Île-Rousse. L’émission met en lumière des hommes et des femmes passionnés par leur territoire, qui continuent de faire vivre des savoir-faire uniques. Chemins confidentiels, patrimoine préservé et nature exceptionnelle : la Corse se dévoile dans toute sa richesse et son authenticité.
À la rencontre des savoir-faire corses
Dans ce numéro, les villages de la Balagne deviennent autant d’escales pour découvrir des talents et des traditions. À Pigna, Ugo Casalonga fait renaître le cistre corse dans son atelier de lutherie, tandis qu’à Palasca, le berger Fortuné Savelli partage le secret du fameux brocciu et envisage d’ouvrir une auberge pour mettre en valeur la gastronomie locale. À Lumio, Noelle Irolla et Milou Corteggiani, avec l’aide de leurs enfants, transforment les plantes du maquis en huiles essentielles, perpétuant un savoir-faire familial.
Un patrimoine vivant et préservé
L’épisode s’intéresse aussi à l’architecture et au patrimoine naturel. Olivier Fondacci, à Santa Reparata, se distingue avec son troupeau d’ânes et son projet inédit de fromage frais au lait d’ânesse. Enfin, l’architecte Jean-Manuel Paoli travaille à restituer aux églises corses leur identité historique, rappelant combien chaque village, blotti autour de son clocher, est le témoin vivant d’une histoire et d’une culture à préserver.
Documentaire de Jean-Luc Orabona (2025)
Présentation : Carole Gaessler.
Des racines & des ailes : La Corse, terre d’émotions
le mercredi 24 septembre à 21h10 sur france.tv et France 3
