Ce soir à 21h10, France 3 vous propose une immersion totale avec l’émission Des racines & des ailes. Ce nouveau numéro, intitulé « Mon village en Corse », nous emmène à la rencontre d’hommes et de femmes passionnés.
Des savoir-faire uniques et des destins singuliers
Le voyage commence en Balagne. Dans cette région, chaque village possède une identité forte. Par exemple, le village de Pigna est devenu un grand centre culturel. C’est ici que le luthier Ugo Casalonga fabrique des instruments anciens. De plus, il a réussi à faire renaître le célèbre cistre corse.
Ensuite, nous prenons la direction de Palasca. Nous y rencontrons Fortuné Savelli, un berger qui maîtrise la fabrication du brocciu. Par ailleurs, ce dernier lance un défi audacieux : ouvrir une auberge raffinée sur ses terres. À Lumio, la tradition se perpétue également. Noelle Irolla et Milou Corteggiani transforment les plantes du maquis en huiles essentielles précieuses.
Puis, le documentaire nous mène à Santa Reparata. Olivier Fondacci y élève le plus grand troupeau d’ânes de l’île. Son objectif est de créer une première en France : un fromage frais au lait d’ânesse. Enfin, l’architecte Jean-Manuel Paoli travaille à la restauration des églises corses pour leur rendre leur faste d’antan.
Le périple se termine avec la découverte des « palais des Américains » dans le Cap Corse. Nous suivons aussi Stella, une jeune muletière de 20 ans, ainsi que le chef Jean-Antoine Ottavi. Pour finir, l’ébéniste Nicolas Olivieri nous dévoile les secrets du châtaignier en Castagniccia.Juliette Lambot offre un regard nouveau, loin des clichés touristiques, sur une Corse fière de son identité et de ses bâtisseurs.
Magazine culturel de Jean-Luc Orabona (2025)
Des racines et des ailes
le mercredi 29 avril à 21h10 sur France 3
