TV-Programm Chasse & Pêche am 10/10/2026

Pascal et Bertrand partent à la rencontre de ces femmes et ces hommes viscéralement attachés à leur environnement, leur culture et leurs traditions.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour pêcher le saumon et rechercher des ingrédients sauvages afin de créer un plat de coquilles Saint-Jacques géantes et un festin de pâtes avec des champignons sauvages.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour pêcher au harpon du lieu jaune et des coquilles Saint-Jacques afin de créer des pâtés au crabe et un somptueux ragoût de fruits de mer.

Mike et Joe Pike se rendent dans les lointaines Açores pour pêcher le barracuda à la lance et cuisiner un festin de poisson au barbecue composé de Carangue en papillote et de barracuda grillé.

L’équipe visite un marché local pour trouver des ingrédients avant de plonger à la recherche de truite corallienne et de carangue. Sur le bateau, Mike prépare un ceviche frais et savoureux.

Sur une île reculée, l’équipe pêche au harpon des maquereaux espagnols et barracudas, tout en découvrant les méthodes locales de conservation des poissons.

Cap sur l’océan pour chasser le thon à dents de chien. Le groupe savoure ensuite des écrevisses locales, grillées sur le feu.

L’histoire de famille qui unit les Fortin durant la chasse au dindon se poursuit. Voyez en action Yves, Paul et Rebecca dans cette quête printanière.

Le domaine du Wapiti de Simon Tanguay à bien changé, les bêtes incroyables y gravitent toujours, mais maintenant un lodge fait partie de la réserve.

La chasse tardive des oiseaux migrateurs dans l’est de l’Ontario c’est l’affaire de Frédéric Masse du Services de Guide Franval.

Grand dépaysement cette semaine pour l’équipe de QVO qui se rend sur le réservoir Manic-5 dans la région de la Côte-Nord. Ouananiche, truite grise et brochet sont à l’honneur.

C’est parti pour de nouvelles aventures avec Julien ! Direction le piémont jurassien en quête de brochets et truites sauvages.

Pour sa première chasse au caribou de montagne, Joe doit revoir ses plans à cause des loups. Leur présence change la donne, mais en les maîtrisant, il découvre des surprises inattendues.

Joe poursuit sa quête du caribou de montagne en Colombie-Britannique, avec une possible chasse à l’orignal. Entre défis et victoires, il explore des paysages spectaculaires pour une aventure inoubliable.

Joe Eppele retrouve Aron Snyder pour une chasse exigeante à l'aoudad au Texas. Entre terrains escarpés et météo difficile, l'aventure promet action et adrénaline dans une zone riche en gibier.

Nous sommes reçus par François et Nicolas en Meurthe et Moselle pour cette nouvelle aventure au cœur de la Lorraine.

C’est parti pour de nouvelles aventures avec Julien ! Direction le piémont jurassien en quête de brochets et truites sauvages.

La tradition culturelle de la chasse et de la récolte sauvage durable a commencé en 2000 avant JC, et la chasse au canard de Victoria fait partie intégrante de cette culture. Cette chasse étant soumise à de graves attaques ces dernières années, c’est le meilleur moment pour célébrer les récompenses. Rob rejoint l'élite de l'industrie et se lance dans l'action en chassant dans une zone humide.

Description : La tradition culturelle de la chasse et de la récolte sauvage durable a commencé en 2000 avant JC, et la chasse au canard de Victoria fait partie intégrante de cette culture.

Regie : Robert Fickling

Des chasseurs de sauvagine chassent le canard avec ardeur.

Invitée par Chema Navarro, l’équipe part en Espagne chasser la perdrix rouge, le lapin et le bouquetin, entre vallées et montagnes aux paysages spectaculaires.

La chasse aux chiens courants se poursuit pour Rob et ses équipiers.

Daniel rejoint des amis de toujours sur un lac gelé pour pêcher sous l'eau dure des outres de l'Atlantique, il cherche également dans les arbres un champignon chaga.

Daniel se rend dans le Kentucky pour récolter des cigales périodiques de 17 ans avec l'entomologiste, Dr. Jonathan Larson.

Daniel se rend à la Bamberger Ranch Preserve, près d'Austin, pour chasser des sangliers la nuit. Ce problème d'espèces invasives menace le projet de restauration des terres, mais aboutit à un dîner inoubliable préparé…

Invitée par Chema Navarro, l’équipe part en Espagne chasser la perdrix rouge, le lapin et le bouquetin, entre vallées et montagnes aux paysages spectaculaires.

La première quinzaine du mois d'août marque l'ouverture de la saison de la chasse au lapin avec des chiens en Castille-La Manche.

Joe Eppele rejoint Justin Blades et Rem Holowath dans un ranch en Alberta, pour une chasse au cerf de Virginie. Grâce au savoir-faire des familles locales, ils repèrent vite un superbe spécimen.

Besetzung : Joe Eppele, Steve Ecklund

Jordan emmène l’équipe pour pêcher l’ambre. De retour, Joe rôtit des dorades entières, tandis que Mike prépare une soupe inspirée de la mer.

Après une nouvelle journée de pêche, l’équipe récolte kaki et fenouil. Mike grille des steaks d’ambre pour créer une paella méditerranéenne.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour pêcher le saumon et rechercher des ingrédients sauvages afin de créer un plat de coquilles Saint-Jacques géantes et un festin de pâtes avec des champignons sauvages.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour pêcher au harpon du lieu jaune et des coquilles Saint-Jacques afin de créer des pâtés au crabe et un somptueux ragoût de fruits de mer.

Mike et Joe Pike se rendent dans les lointaines Açores pour pêcher le barracuda à la lance et cuisiner un festin de poisson au barbecue composé de Carangue en papillote et de barracuda grillé.

Direction la Saskatchewan pour une chasse aux migrateurs. Les Oies de Ross, canards Mallard et Pilet captent l'attention, avec en toile de fond la Pourvoirie Great Grey Outfitters.

Regie : Joel Tremblay

Besetzung : Annie Simard, Simon Pierre Gariépy

L’Eider Boréalis, graal des sauvaginiers, est au coeur de cet épisode. L’équipe de QVO se rend à La Tabatière, sur la Basse Côte-Nord, pour tenter de rencontrer cet oiseau légendaire.

Pour sa première chasse au caribou de montagne, Joe doit revoir ses plans à cause des loups. Leur présence change la donne, mais en les maîtrisant, il découvre des surprises inattendues.

Joe poursuit sa quête du caribou de montagne en Colombie-Britannique, avec une possible chasse à l’orignal. Entre défis et victoires, il explore des paysages spectaculaires pour une aventure inoubliable.

Joe Eppele retrouve Aron Snyder pour une chasse exigeante à l'aoudad au Texas. Entre terrains escarpés et météo difficile, l'aventure promet action et adrénaline dans une zone riche en gibier.

Pascal et Bertrand partent à la rencontre de ces femmes et ces hommes viscéralement attachés à leur environnement, leur culture et leurs traditions.

De la forêt à l’assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s’invite des ateliers d’artisans aux tables conviviales.