Fiche programme
Paris ist tief in den Traditionen der Haute Cuisine verwurzelt, die bis zu Ludwig XVI. zurückreichen, der am Hof von Versailles mit seiner "Kunst der Tafel" die Essgewohnheiten verfeinerte. Im "Le Meurice" von Alain Ducasse genießt Eva eine Auster mit Rhabarber, serviert in einer extravaganten Inszenierung. Und sie trifft die jungen Köche, die eine neue Gastronomieszene prägen, in der französische Techniken mit globalen Einflüssen verschmelzen.
Acteurs : Manuela Eifrig, Jesse Grimm, Volker Hanisch, Christine Hegeler, Holger Mahlich, Tetje Mierendorf, Jonas Minthe, Leoni Oeffinger, Simona Pahl, Kristina von Weltzien
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